6月8日，由文化和旅游部与中国驻西班牙大使馆共同主办，中国对外文化交流协会、马德里中国文化中心、河南省文化和旅游厅和信阳市人民政府联合承办的“茶和天下·雅集——信阳毛尖专场活动”在西班牙国花石榴花盛开的季节，以联合国“世界茶日”为背景，以中欧“和而不同”交流对话为切入，以中式美学风尚创新为突破，精心策划的四大亮点活动，为马德里带来以信阳毛尖为代表的中国茶文化全新体验，引起各界热烈反响。
信阳毛尖走进联合国世界旅游组织
信阳市人民政府副市长吕旅、驻西班牙大使馆公使衔参赞贺踊、马德里中国文化中心主任杨长青、世旅组织亚太部主任黄海国（Harry Hwang）以及技术合作部、欧洲部、可持续发展部等六个部门主任及近50名官员出席活动。
世旅组织亚太部主任黄海国致辞
黄海国在致辞中表示，2019年联合国大会通过决议将每年5月21日定为“国际茶日”，2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。茶已经从单纯的饮品变成了一种文化，成为中华文明的标志和联结世界的桥梁。本次活动不仅将促进中国茶文化和世界旅游业的交流，更将进一步推动中国与世界旅游组织的合作。
吕旅副市长向黄海国主任赠送信阳茶礼
吕旅在致辞中指出，茶是中国文化的瑰宝，也是人类文明交流互鉴的重要载体。茶和天下蕴含着和而不同、和谐相生的哲学智慧，希望通过此次活动能让信阳毛尖走向世界，让更多人了解信阳，了解中国。随后，他代表信阳市人民政府向世界旅游组织赠送了被誉为“绿茶之王”的河南信阳毛尖。
世旅组织官员品尝信阳毛尖
在随后进行的“美好生活看信阳”文旅推介会上，信阳市文化广电和旅游局局长任俊从历史文化、自然风光、美食特产等方面介绍了当地特色文旅资源。
出席活动的世界旅游组织旅游可持续发展部主任格莱赛尔表示，茶是和谐与礼仪的象征，它跨越了国界和文化差异，将世界各地的人联结在一起，以茶会友，能够深化国际合作，共建美好未来。秘书长办公室代表德路易斯强调，祖拉布秘书长出差在外，他行前特别嘱咐各部门要积极支持此次活动。
联合国世界旅游组织可持续发展部主任格莱赛尔致辞
联合国世界旅游组织各界人士对毛尖茶赞不绝口。信阳文新茶叶、周肖同茗茶业负责人现场推介信阳毛尖。
非遗技艺展示
举杯毛尖茶，世界旅游组织与信阳市代表团由茶展开茶文旅、乡村旅游与旅游可持续发展的多重探讨。
马德里中国文化中心“茶和天下·雅集”信阳毛尖专场
当日下午，信阳毛尖马德里雅集活动在马德里中国文化中心举行。来自西班牙文化和体育部、马德里大区、马德里市政府，政界、学界、文化界和传媒界等近百人参加。贺踊公参表示，茶是联通中国和世界的重要纽带，它见证了中西两国之间的友好往来，增进双方人民相互了解；在庆祝中西建交五十周年之际，以茶相聚，共品茗香是中国作为礼仪之邦的待客之礼。
嘉宾观看茶舞表演
杨长青主任感谢河南省文旅厅和信阳市人民政府在中心举办文化雅集活动，希望大家通过艺术表演、沙龙对话和品茶赏茶等多样的雅集活动，品味中国传统精神，体验中式美学韵味。吕旅副市长在致辞中邀请宾客品茗体验远道而来原汁原味的信阳毛尖，全方位、多角度了解中国茶文化，领悟“茶和”之道，跨越文化差异，增进彼此了解，为促进中西共同友努力。
《信阳毛尖·茶舞》沉浸式艺术表演
河南春晚陈雷导演团队为雅集特别创作《信阳毛尖·茶舞》沉浸式艺术表演惊艳全场，将信阳毛尖的采茶、筛茶、杀青、炒茶和煮茶等制茶工序通过艺术手段完美演绎，为现场观众带来前所未有的中国风尚艺术享受，赢得阵阵喝彩。
在随后的沙龙对话环节，四位特别嘉宾在中西文化与思维的碰撞中，就茶文化、茶元素、茶美食和茶生活四个篇章展开交流对话。西班牙著名智库知华讲堂主席Marcelo Muñoz现场回顾了他近半世纪与中国交往岁月中与茶有关的故事和思考；西班牙营养基金会秘书长Rafael Ansón带来他对中国茶饮与欧洲咖啡习俗的比较观察和趋势预测；两星米其林餐厅厨师Guillermo Chávez分享茶叶在米其林厨房里的作用，并表示作为永远好奇的米其林厨师，他对中国茶叶跃跃欲试；而信阳毛尖非遗传承人肖珺景则真诚分享了新一代中国年轻人对茶风尚和茶文化传承的个人感悟与积极实践。
“茶和天下”信阳毛尖马德里雅集现场，品茗香茶。
在随后的品茗交流环节，中西嘉宾在悠扬美妙的中式茶乐中，近距离感受品味由信阳远道而来的各式毛尖茶饮和地道中式茶点，畅谈中国茶艺术与中西茶文化的和谐与异趣，共享雅集之乐。
信阳毛尖走进米其林餐厅
9日，在马德里著名米其林餐厅Saddle，开展了“信阳毛尖走进米其林餐厅”定制推介。
两星米其林餐厅厨师Guillermo Chávez 创制毛尖甜点
作为全世界餐厅、大厨和美食家心目中的绝对权威，入选米其林餐厅食单意味着对食物品质的高度认可。在前期积极沟通的基础之上，信阳毛尖以其优秀品质成功为Saddle选用，餐厅主厨Adolfo Santos García特别推出定制版信阳茶菜单，每道菜品都与信阳毛尖和谐搭配，探索中西食材的对话与融合。
冷萃信阳毛尖走进米其林餐厅
“人在天地间，毛尖意清欢”，含蓄悠远的中国茶文化在热情奔放的西班牙民众心中产生了深层共鸣。作为马德里中国文化中心与河南省文化和旅游厅部省合作的重点项目，信阳毛尖专场为持续两个半月的西班牙“茶和天下”·雅集系列活动完美收官。（周程新 彭莹莹 宋光华）
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