什么是超甜玉米?
超甜玉米是针对普通甜玉米而言的。这种甜玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍多，含糖量可达20%以上。水溶性糖的含量很少，仅占5%，淀粉的含量减少到18至20%，籽粒缩水后表现为凹陷干瘪状。具有甜、脆、香的特点。不具备普通甜玉米的粘性。主要用来作为鲜食玉米出售或加工速冻甜玉米。
超甜玉米有哪些特征?
品种特性：超甜型甜玉米品种。北京地区春播播种至鲜穗采收平均84天，株型平展，花丝绿色，花药绿色，雄穗分枝20～25个，株高188cm，穗位高60cm。穗长19cm，穗粗4.6cm，穗行数12-16行，粒色黄、白双色。籽粒中含粗淀粉16.9%，蔗糖28.3%，还原糖11.54%，总糖41.3%，粗脂肪4.7%，粗蛋白14.2%，赖氨酸0.4%。区域试验中鲜穗667m2产877kg。适宜北京地区春、夏播。
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