什么是超甜玉米?
超甜玉米是针对普通甜玉米而言的。这种甜玉米乳熟期的含糖量比普通甜玉米高1倍多,含糖量可达20%以上。水溶性糖的含量很少,仅占5%,淀粉的含量减少到18至20%,籽粒缩水后表现为凹陷干瘪状。具有甜、脆、香的特点。不具备普通甜玉米的粘性。主要用来作为鲜食玉米出售或加工速冻甜玉米。
超甜玉米有哪些特征?
品种特性:超甜型甜玉米品种。北京地区春播播种至鲜穗采收平均84天,株型平展,花丝绿色,花药绿色,雄穗分枝20~25个,株高188cm,穗位高60cm。穗长19cm,穗粗4.6cm,穗行数12-16行,粒色黄、白双色。籽粒中含粗淀粉16.9%,蔗糖28.3%,还原糖11.54%,总糖41.3%,粗脂肪4.7%,粗蛋白14.2%,赖氨酸0.4%。区域试验中鲜穗667m2产877kg。适宜北京地区春、夏播。