猪肉价格连降5周怎么回事?
记者从广州市发展改革委获悉，广州上周(2月27日-3月5日)主要民生商品价格稳中微降，降幅明显收窄。蔬菜交易量和生猪屠宰量基本持平，菜肉水产品价格微降，其中猪肉价格已连跌五周，鸡蛋价格微幅波动，粮油零售价格保持平稳。
蔬菜价格微降。广州江南果菜批发市场的蔬菜日均交易量为7265吨(周总交易量为50854吨)，环比上升0.04%。32种主要蔬菜综合零售均价为9.47元/公斤，环比下降0.30%。
猪肉价格连续第五周下跌。广州市生猪日均屠宰量18575头(周总屠宰量为130022头)，环比下降0.08%。四种猪肉(精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨)综合零售均价为45.20元/公斤，环比下降1.32%。
2023猪肉为什么这么便宜?
原因一：生猪及猪肉供给压力较大
受疫情及感染潮的影响，多地猪肉市场消费低迷，餐饮业的消费也在逐步降低，导致生猪及猪肉供给压力较大，届时价格再降。
原因二：前期压栏的大体重生猪有积压
由于前期很多商户压栏惜售，导致生猪体重不断增加，而大体重的生猪成本高，在旺季但市场不旺的环境下，养殖户就急于出栏，最后形成一降再降的情况。
原因三：生猪出栏均重下降较慢
根据目前生猪出栏均重来讲，2023年的出栏均重预计会比2022年低，因此整体的猪肉产量也会低于2022年，无形中供应总量就降低了，价格也就一降再降。
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