哪些人群不适合吃秋葵?
肠胃不佳：秋葵不仅可以炒食，还可以凉拌食用。但是凉拌秋葵却不适合肠胃不好的人食用。这是因为秋葵表面的小绒毛，进入人体后会损伤肠胃。如果肠胃本身就不好的人，食用后会容易造成腹泻等不良反应。
患有肾结石：秋葵中含有草酸，对于患有肾结石的人来说，食用后会加重症状。所以，有结石的人最好不要吃秋葵。
脾胃虚寒：秋葵属于寒食物，如果脾胃虚寒的人在食用后，非常容易导致消化不良、腹泻等情况。
过敏人群：秋葵虽然营养价值很高，但是对于一些秋葵过敏的人来说，食用秋葵会引起过敏，也会对肠胃造成一定的刺激。
腹泻：秋葵是凉食物，如果腹泻的人吃了秋葵，反而会刺激脾胃，加重腹泻的情况。所以，如果有腹泻情况的人不适宜吃秋葵。
吃秋葵有哪些注意事项?
在家里烹饪秋葵的时候，不要用铜、铁材质的容器来烹饪或盛装秋葵，铜铁会导致秋葵变色，虽然对人体无害，但会影响食用味道，外表也不美观。
秋葵在切段炒的时候，会有一些粘液，这些粘液是秋葵的营养精华所在。所以，在炒菜的时候一定要保留秋葵的精华。而且炒秋葵的时候，只要大火爆炒就可以了，一定不要加水，炒制时间长了营养就流失了。
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