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凉薯吃法有哪些 为什么凉薯不能生吃?

2023-05-30 16:26:48 来源:中商网

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凉薯可以搭配各种肉类食物一起炒制,如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉等,或用来炖汤以及用于制作包饺子的馅料,夏季天气炎热时,可以在切成薄片的凉薯上撒适量白糖和剁辣椒,做成开胃、爽口的凉拌菜。

凉薯的吃法

凉薯的学名为豆薯,别名:沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯等,是豆科豆薯属的草质藤本植物。

凉薯是一种夏季市场不可缺少的蔬果,原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,在中国西南部各省常见栽培。

凉薯品种较多,其品质以早熟品种为好,在经营中一般按成熟早晚分为早薯、中薯和晚薯三种类型。

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