金酒到底属于烈酒吗？经常喝杜松子酒为什么会上瘾？

金酒到底属于烈酒吗？

金酒是烈酒。金酒的酒精度数是35至55度左右，度数较高，因此属于烈酒。金酒是使用谷物、杜松子等为原料酿造而成，有浓郁的杜松子香味，入口辛辣，可用于调配鸡尾酒。

金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒，杜松子味是金酒的灵魂。

金酒已经诞生有三百多年的时间了，而且是一位医生创造的。当初这种酒是作为一种清热的药物来使用的，而人们在使用这种药物酒的时候，就发现这个酒的风格非常的自然独特，所以就变成了一种酒精饮料了。金酒的度数一般在三十五度以上，最高的可以达到六十度，而且金酒的度数越高，它的质量就越好。

金酒也有着很多的风味，比如常见的金酒有干金酒、甜金酒和芳香金酒等等。干金酒的味道比较的淡，非常的清爽，有一点点的辣味，度数一般比较的低，在三十度左右。而甜金酒在生产的过程中，加入了少量的糖分，所以拥有着一定的甜味，度数也不是很多。而芳香金酒就不同了，在生产的时候，加入了一些水果发酵，所以拥有着很芳香的味道，口感也非常的浓郁，所以受到了非常多的喜欢。

经常喝杜松子酒为什么会上瘾？

因为杜松子酒的酒精浓度大概能达到80%,是一种烈酒,很容易让人上瘾。

杜松子酒（金酒）的味道（配方）太多了，差异很大。

因为不像苏威美威有那么多规定，所以制作方法其实也很多。

蒸馏次数，蒸馏材料，加味方法，蒸馏器具，是否陈酿，甚至过不过桶。

所以金酒的种类是很多的，只喝过几款，是不能盲目下评判的。

温度低的时候有类似竹叶的那种带点木质味道的幽香和柚子皮的清香感，随着慢慢喝，温度上升，口感里柚子香味和一点胡椒类的辛香比较平衡的展现，有一点点似有若无的花香。

以喝习惯苏威的标准来说，没什么尾韵或者说余味。

偶尔喝喝换换口感。金酒便宜的拿来调酒，好一些的适合喝着玩。

这东西对于不喜欢甜度太多的人来说，当餐后酒不错。佐餐来说不适合。

杜松子酒是什么味道？

1、口感不一

杜松子：味道清新爽口。

威士忌：口感醇厚。

2、气味不一

杜松子：具有芳芬诱人的香气。

威士忌：气味香醇。

3、原料不一

杜松子：以大麦、黑麦、谷物为原料。

威士忌：由大麦等谷物酿制。

4、起源地不一

杜松子：起源于荷兰。

威士忌：起源于在苏格兰。

5、制成不一

杜松子：经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成。

威士忌：经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配而成。